ADN Bonaerense

Muy pronto la ostra del Pacífico se transformará en una salsa de ostras para competir con las provenientes de Asia.

Ostra del Pacífico, de molusco depredador a salsa gourmet de exportación

La alianza entre una empresa privada, el CONICET y la Universidad del Sur permitirá que de la ostra del Pacífico de Bahía San Blas surja la primera salsa de ostras argentina.
El fin de semana de la segunda quincena de enero llega con rugby a Claromecó.

Fin de semana con rugby, yoga, carreras, rock, ecología y mucho "Morfi"
Cesta Punta, la obra de Mikele Irazusta que rinde homenaje al deporte vasco por excelencia.

Mikele Irazusta: un mural de la artista de Bahía Blanca compite por ser el mejor del mundo

Por  Gabriel Esteban González
Carlos Keen, un oasis verde en el partido de Luján.

Carlos Keen, el Pueblo Turístico de Luján donde la mesa está servida
En Menú bonaerense, Juan Braceli revela cómo hacer un costillar de 8 kilos. video

Menú bonaerense: costillar a la cruz con chimichurri

Por  Gabriel Esteban González
El Súper Ratón Federico Chingotto llega a Mar del Plata.

Con Federico Chingotto como figura estelar, Mar del Plata será la Capital Mundial del Pádel
De izquierda a derecha, los protagonistas de El futuro es nuestro: Emiliano Zurita (México), Delfina Chaves (Argentina), Enzo Vogrincic (Uruguay), Marleyda Soto (Colombia) y Marco Antonio Caponi (Argentina). 

La nueva serie de los productores de El Eternauta se filmará en La Plata
Los cabezudos del Carnaval de Lincoln.

En enero, el Carnaval ya se vive en la Provincia de Buenos Aires
Los paseos en camellos en el verano de 1913. (Archivo General de Nación)

Verano de 1913: cuando los camellos de "Paco" Medina invadieron la Bristol

Por  Fernando Delaiti
Juan Braceli y la carne asada, inseparables.

Juan Braceli: "La cocina bonaerense es la más federal del país"

Por  Gabriel Esteban González
Este fin de semana La Plata celebra la cultura japonesa con el festival Bon Odori, que cumple 25 años. 

Fin de semana con tradición, cerveza, maratones, ostras, cultura japonesa y tortitas negras
Sierra de la Ventana recibe a los Reyes Magos.

Sierra de la Ventana vive su clásica Fiesta de los Reyes Magos
Un típico almacén de pueblo que le da identidad a Beruti.

Beruti, el Pueblo Turístico de Trenque Lauquen que supo reinventarse

Por  Gabriel Esteban González
Elena Roger en el Teatro Auditorium de Mar del Plata.

En el verano de Mar del Plata, el teatro sale a escena
Rosca de Reyes de La Piedad, un clásico de La Plata.

Manjares bonaerenses: Rosca de Reyes de La Plata
Sebastián Báez, líder del equipo argentino de tenis en Perth, Australia.

Tenis: con tres triunfos bonaerenses, Argentina aplastó a España en la United Cup
Roque Pérez y su tradición de almacenes.

Roque Pérez, el distrito que revive en verano gracias a sus históricos almacenes

Por  Agencia DIB
Gabriela Benac, empresaria láctea con base en Azul, expuso el impacto de la recesión sobre la producción y el consumo

Gabriela Benac, la empresaria láctea que incomoda al relato oficial y expone la crisis PyME
Fue durante 16 años el mejor del pádel mundial. ¿Qué más se puede decir de Fernando Belasteguín?

Pehuajó: Fernando Belasteguín, el mejor de la historia del pádel, pasó las Fiestas en su tierra
El 2025 fue el año en que Agostina Hein dejó de ser únicamente una proyección extraordinaria para transformarse en una de las figuras centrales del deporte argentino. video

Agostina Hein: la promesa se convirtió en realidad

Por  Emmanuel Virdis