Cuáles son los errores alimenticios y cómo afectan la salud, según la IA

Una de las plataformas habilitadas para hacer esta actividad es Copilot, desarrollada por las empresas Microsoft y OpenAI. Esta app, que diseña imágenes en tiempo real, cuenta con tecnologías avanzadas de IA, generada por los últimos modelos de lenguaje de OpenAI, GPT-4 y DALL·E 3. A partir del prompt textual: “Cuáles son los errores alimenticios más comunes y cómo afectan la salud”, el asistente genera una respuesta para reflexionar sobre la propia nutrición.

• Mala hidratación: Copilot subraya que “no beber suficiente agua puede afectar negativamente todos los procesos metabólicos del cuerpo”, lo que puede causar “fatiga, problemas digestivos y piel seca”.
• Comer en forma desordenada: una rutina estable es indispensable para la IA, que dice que “saltarse comidas o comer a horas irregulares puede desestabilizar los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede llevar a problemas de energía y concentración”.
• Evitar todas las grasas: “aunque las grasas tienen un alto contenido calórico, son esenciales para la absorción de vitaminas y la salud del cerebro”, informa la IA, por lo que “evitar todas las grasas puede llevar a deficiencias nutricionales”.
• Consumir azúcar y carbohidratos refinados en exceso: el consumo prolongado de estos componentes presentes en distintos alimentos “puede causar picos de azúcar en la sangre, aumento de peso y un mayor riesgo de diabetes tipo”.

• Mucha comida procesada: Copilot aporta que este tipo de alimentos “suelen tener altos niveles de sodio, azúcares añadidos y grasas trans”, lo que puede aumentar “el riesgo de enfermedades cardíacas y obesidad”.
• Insuficiente cantidad de fibra: una dieta baja en fibra puede causar “problemas digestivos como el estreñimiento y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón”, según la información recopilada por la IA.
• Comer de prisa: regular la velocidad con la que se come es importante para la nutrición, destaca Copilot, porque “no masticar bien los alimentos puede llevar a una mala digestión y a comer en exceso, ya que el cerebro tarda en recibir la señal de saciedad”.
• Abusar de los productos light: la tecnología elabora que “estos productos a menudo contienen edulcorantes artificiales y otros aditivos, que pueden no ser saludables a largo plazo”. (DIB)