La tradicional Fiesta de la Omelette Gigante de Pigüé cruzó el océano Atlántico y llegó en forma de película a San Sebastián. “Cómo hacer un omelette sin romper los huevos” es dirigida por Cecilia Paviolo Marcenac y este miércoles 26 se exhibe en el Foro de Coproducción de Documentales Lau Haizetara, en el prestigioso festival de cine.
23 de septiembre de 2026 - 10:15
De Pigüé a San Sebastián, la historia de "Cómo hacer un omelette sin romper los huevos"
Filmado en Pigüé y Francia, este documental todavía inconcluso es exhibido en el Festival de San Sebastián. La directora cuenta la Fiesta de la Omelette Gigante con eje en la figura de un chef, su tío Michel.
El documental es una coproducción argentina, francesa y española, y se rodó en Pigüé y en Francia. Recientemente fue distinguida en el FICPBA 26, el Festival Internacional de Cine de la Provincia de Buenos Aires.
Diseñadora de imagen y sonido, docente y artista plástica, Cecilia es egresada de la Universidad de Buenos Aires. Ejerce como profesora e investigadora en la UBA, la Universidad Nacional de las Artes (UNA), la UADE y la Escuela de Comunicación ETER. En su productora Paisana Films (cofundada con Ailén Raimondo Randi), desarrolla contenidos que abordan la memoria y las realidades humanas.
La omelette que llegó al cine
En charla con La Nueva, la directora Cecilia Paviolo Marcenac contó que creció en Pigüé viendo a sus tíos participar de la Fiesta del Omelette Gigante, que habitualmente se lleva a cabo a principios de diciembre. Pero, como de lejos dicen que se ve más claro, recién apreció la particularidad de esta celebración cuando la visitó una amiga de la ciudad de Buenos Aires, quien quedó alucinada con esta fiesta.
Pasaron varios años hasta que -ya dedicada a filmar- con su socia Ailén Raimondo Randi fueron rodando este evento, la primera vez en 2022, y desde allí no paró.
“Siempre me pareció que la omelette y la historia de Pigüé -un pueblo fundado por 40 familias francesas- tenían algo especial. Pero una buena película no puede solo ser un registro bello de un evento, con eso no alcanza. Necesitás tener un buen guión, personajes interesantes, una estructura dramática y un enfoque particular”, relata Cecilia. “Desde lo visual, la fiesta de la omelette es espectacular: la escala de los elementos, las acciones que realizan los personajes, los colores, el vestuario…”
San Sebastián, el apoyo que faltaba
Ante todo hay que destacar que “Cómo hacer un omelette sin romper los huevos” es una película hecha a pulmón, gracias a la cooperación y al trabajo gratuito de amigos y amigas. El documental todavía no está terminado por completo, restan ajustes en el guion y en la edición. Pero ser seleccionado para el Festival de San Sebastián puede ser el apoyo que le faltaba.
“La película utiliza la Fiesta de la Omelette, el retrato de mi tío Miguel “Michel” Marcenac y el relato histórico de Pigüé para reflexionar sobre la construcción de las identidades culturales y nacionales, personales y colectivas”, afirma Cecilia desde el País Vasco, ilusionada en terminar, al fin, el sueño que nació en Pigüé cuando tenía doce años.
Fuente: Agencia DIB