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17/05/2022
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El stock ganadero se ubicó en 53,4 millones de cabezas: leve baja por tercer año seguido

Los datos oficiales son al 31 de diciembre de 2021. En comparación con el año anterior la merma fue de 0,19%.

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El stock de ganado bovino en la Argentina al 31 de diciembre de 2021 se ubicó en 53.416.435 cabezas, lo que significó una reducción interanual del 0,19% o unos 101.000 animales, y en lo que se convierte en una baja por tercer año consecutivo.

Aunque desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca destacaron que pese al pequeño retroceso el stock se mantuvo estable, a diferencia de lo sucedido en 2020, cuando “se perdieron 1,5 millones de cabezas” en relación a 2018.

Cabe recordar que el stock vacuno en 2020 alcanzó las 53.517.534 cabezas, unos 943.265 animales menos en comparación con 2019. El stock que venía en recuperación tras el cierre de las exportaciones entre 2006 y 2009, se frenó en 2018, durante el Gobierno de Mauricio Macri.

Asimismo, otro dato destacable del informe de este año sobre existencias, que se obtiene a partir de la vacunación de animales relevada por el Servicio Nacionales de Seguridad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), fue el crecimiento en el nacimiento de terneros. En ese sentido, el subsecretario de Ganadería, José María Romero, dijo que durante el año pasado se produjeron 150.000 partos más que en 2020, hasta los 14.457.000.

“Esto quiere decir que crecimos el 1% e indica que el stock y el recurso ganadero se está mostrando saludable”, consideró el funcionario nacional. Así, la tasa de destete pasó del 62,2% al 63,1%, según se informó

Además, el relevamiento arrojó un 0,6% menos de vacas, pero también registró un mayor número de vaquillonas y de novillos, “lo que quiere decir que va a continuar la tendencia alcista en el peso de faena”, aseveró.

“En 2021 logramos aumentar 4 kilos el peso promedio, algo que no se podía lograr hace mucho tiempo. Esto indica que vamos a poder mantener los 230 kilos de peso promedio de faena”, finalizó Romero. (DIB) FD

 
 

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