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Sociedad Rural

La Exposición Rural de Palermo se realiza del 24 de julio al 4 de agosto. Agencia DIB realiza una cobertura especial.




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Ecos de La Rural 2019
05/08/2019

Hereford: "Después de Palermo, se nos vienen entre uno y dos remates por semana"



Al entrar en el Pabellón de Ganadería, lo primero con lo que se encontraba el visitante era con los enormes stands de las asociaciones de criadores. Dos de ellos, enfrentados, se robaban todas las miradas: Angus y Hereford. En este último, día tras día un "gaucho pintor" reproducía con su paleta los bucólicos tonos de un campo en el que las vacas Hereford pastaban a placer. Ese stand recibió el premio al mejor de la feria de asociaciones de criadores. Allí Alejandro de La Tour, presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Hereford (AACH) recibió a DIB y contó todo lo que estaba pasando en La Rural y lo que se viene de cara al futuro: "Palermo es el punto de quiebre y a partir de ahora hay entre uno y dos remates por semana".



"La actividad en Palermo la verdad que es ecléctica", aseguró De La Tour. "Uno va viendo cómo el nivel de energía de todos va subiendo y se va manteniendo por la adrenalina. Es una cosa atrás de la otra". Desde el primer día tuvieron "ingresos de animales los días lunes y martes, juras y admisiones el día jueves de la semana pasada, después ya el sábado tuvimos un remate de vientres puros registrados en la pista auxiliar, anoche reunión de socios, y hoy [miércoles 31 de julio] jura de hembras". El domingo 4 de agosto, en tanto, hubo un concurso de jurados abierto a gente de todas las edades. Una actividad entre institucional, educativa, recreativa, y competitiva que siempre atrae a mucho público". Afirmó que fue "una agenda muy muy fuerte, sin contar el resto de las reuniones que hay acá, porque Palermo es un centro de negocios".

"El remate anduvo bien, se vendió prácticamente todo. Este año decidimos seguir con este remate de vientres puros registrados. Además tuvimos el concurso novillos, con la alegría que el mejor ojo de bife de la muestra correspondió a un novillo Hereford". 

Sobre el stand, el presidente de la AACH aseguró que "hay mucha gente que se acerca. Es un stand muy llamativo y este año obtuvimos el premio al mejor stand de las asociaciones de criadores, Siempre tenemos alguna novedad: este año estamos con un sorteo a todos aquellos que se saquen una foto con una ventana de Instagram que trajimos, y que luego posteen la imagen. Además el stand es el punto de reunión de los socios, cuando uno está acá siempre viene un amigo, algún criador nuevo. Siempre tratamos de innovar. Hace muchos años que nos acompaña la gente de El Rebenque, una empresa que se dedica a la producción y comercialización de ropa y mates, que son socios estratégicos nuestros. El pintor ya es el segundo año que nos acompaña. Otro año hemos tenido un artesano trabajando acá, porque también acerca al público". 



Ya finalizado Palermo, Hereford no aleja la vista del calendario. "En agosto está la gran exposición brasilera, como la de Palermo acá allá se habla de Esteio, donde se realiza Expointer. Habitualmente alguien de la asociación acompaña. Es una época complicada para nosotros porque coincide con todo el movimiento de exposiciones y remates de acá. Palermo es el punto de quiebre y a partir de ahora hay entre uno y dos remates por semana, lo cual hace difícil viajar. También lo que es en términos internacionales, en septiembre está la exposición del Prado, en Montenvideo. Si tomamos las tres, Palermo, Esteio y Del Prado, son las tres más importantes en ganadería en Sudamérica", afirmó De La Tour.

En el país se vienen las dos muestras grandes de la raza: "Después tenemos dos nacionales, a mediados de septiembre la Nacional Patagónica, que es una exposición que se instauró cuando la barrera sanitaria se corrió al río Colorado. Hay una zona al norte de la Patagonia en la que hay muchos cabañeros y al no poder cruzar al resto del país se armó esa exposición. El lugar donde se hace es rotativo. El año pasado fue en Esquel, este año se realiza en General Conesa.  Al norte de la barrera sanitaria tenemos la Exposición Nacional que ya lleva muchísimos años. También es rotativa, este año se realiza en Bahía Blanca. Tenemos grandes expectativas y la Sociedad Rural de Bahía Blanca nos recibió con los brazos abiertos". 


Alejandro de La Tour finalizó la entrevista mirando al mercado externo: "Con la apertura del mercado de exportación estamos viendo que va a haber una demanda importante para Hereford y desde la asociación estamos incentivando a nuestros socios. No solamente por la carne. Estuve, días pasados, en una reunión con la gente del Senasa y afirmaron que se están abriendo protocolos de a poco para poder exportar hacienda en pie, y semen y embriones.  Esto es algo que creo que va a cambiar el paradigma de producción en Argentina".